کاشت سنجد تلخ در ایالت انتاریوی ایالات متحده
|
سنجد Elaeagnanceae |
:تیره |
|
Hippophae rhamnoides L.- Osyris rhamnoides Scop |
:نام لاتین |
|
Sallow thorn – Sea buckthorn – Willow thorn |
:نام انگلیسی |
| سنجد تلخ |
:نام فارسی |
|
غاسول رومی – شوک القصار |
:نام عربی |
شرح گیاه
درختچه ایست خاردار و به ارتفاع 1 تا 3 متر که به حالت وحشی وجود دارد نام علمی آن یونانی است و از دو واژه Hippos به معنای اسب و pheos که نباتی است خاردار تشکیل یافته است انتشار این درختچه در اروپا و آسیای غربی و مرکزی است و تا مغرب چین و شمال غرب هیمالیا پیش می رود و در ایران در ارتفاعات البرز تا آذربایجان و طالقان و دره کرج انتشار دارد و برای پرچین باغها بکار می رود. از ریشه های ضخیم این درختچه به سهولت پا جوشهای بسیاری خارج می شود که خود موجبات انبوه شدن گیاه را در ناحیه ای فراهم می آورد و از این جهت است که در اراضی ماسه ای سواحل دریاها برای جلوگیری از حرکت تپه های ماسه ای این درختچه را می کارند تا به سهولت بر اثر انبوه شدن جلوی پیشرفت این تپه ها را بگیرد. برگهائی دراز و باریک ، نوک تیز و به درازای 5 تا 6 و به عرض یک سانتی متر دارد. پهنک برگ آن فاقد دندانه ولی دارای دمبرگ بسیار کوتاه است سطح فوقانی پهنک برگهای آن به رنگ سبز خاکستری ولی سطح تحتانی آنها نقره ای و پوشیده از فلسهای مایل به خرمائی است گلهای آن که در اوائل بهار ظاهر می گردد ، رنگ مایل سبز دارد و بر دو نوع نر و ماده می باشد. میوه اش کوچک تقریباً کروی به رنگ زرد و نارنجی و دارای طعم ترشی است. دوران گل دهی : اردیبهشت – خرداد زمان برداشت میوه ها : اردیبهشت تا آبان
برداشت
میوه های آنرا با دستکش می چینند میوه های آنرا بصورت تازه با حرارتی ملایم و بدون تماس با وسایل فلزی بصورت شربت مربا یا مارمالاد درست می کنند. میوه آن و موادی که از این میوه تهیه می شود دارای طعم ترش وکمی کس است.
دامنه انتشار
نواحی مختلف البرز، گچسر ، اطراف تهران ، کرج ، شهر شانک در ارتفاعات«220 متری» ونک ، میگون پس قلعه ، قزوین ، آذربایجان : قره داغ نام های محلی : نام محلی آن سنجد تلخ ، کام ، کهام (دره کرج) کاه (در طالقان) چالي (در قره تپه و ایشلق در میانه) کوکورد (آذربایجان غربي).منبع:دانش نامه رشد
By Subhuti Dharmananda, Ph.D., Director, Institute for Traditional Medicine, Portland, OR(ITM)
|
Constituents of Sea Buckthorn Fruit (per 100 grams fresh berries) | |
|
Vitamin C |
200-1,500 mg (typical amount: 600 mg) |
|
Vitamin E (mixed tocopherols) |
Up to 180 mg (equal to about 270 IU) |
|
Folic acid |
Up to 80 mcg |
|
Carotenoids, including beta carotene, lycopene, zeaxanthine; these contribute the yellow-orange-red colors of the fruit |
30-40 mg |
|
Fatty acids (oils); the main unsaturated fatty acids are oleic acid (omega-9), palmitoleic acid (omega-7), palmitic acid and linoleic acid (omega-6), and linolenic acid (omega-3); there are also saturated oils and sterols (mainly β-sitosterol) |
6-11% (3-5% in fruit pulp, 8-18% in seed); fatty acid composition and total oil content vary with subspecies |
|
Organic acids other than ascorbic (e.g., quinic acid, malic acid; ingredients similar to those found in cranberries) |
Quantity not determined; expressed juice has pH of 2.7-3.3 |
|
Flavonoids (e.g., mainly isorhamnetin, quercetin glycosides, and kaempferol; these are the same flavonoids as found in Ginkgo biloba. |
100-1,000 mg (0.1% to 1.0%) |
|
Ingredient |
Seed Oil |
Pulp Oil |
Fruit Residue Oil |
|
Vitamin E |
207 |
171 |
300-600 |
|
Vitamin K |
110-230 |
54-59 |
- |
|
Carotenoids |
30-250 |
300-870 |
1280-1860 |
|
Total acids |
11 |
38 |
- |
|
Total flavonoids |
- |
- |
550 |
|
Total sterols |
1094 |
721 |
- |
|
Oil Profile | |||
|
Unsaturated fatty acids |
87% |
67% |
70% |
|
Saturated fatty acids |
13% |
33% |
30% |
The fruit residue, which includes the outer peel, is rich in the colorful carotenoids and vitamin E; the seed has the highest level of the unsaturated fatty acids and sterols.
در كشور هاي چين، روسيه،سويس وژاپن هزاران كارخانه در امر توليد اين محصول بسيار با ارزش مشغول فعاليت هستند.با توجه به اين كه اين درختچه در اكثر اراضي شور و قليائي مي تواند رشد بكند، و به دليل مقاوم بودن و قابليت تهاجمي آن، براي كوير زدايي و تثبيت شن هاي روان عامل بسيار موثري است ، از اينرو پيشنهاد مي گردد عوامل دولتي وNGOهاي توسعه گرا در راستاي توسعه اين گياه بسيار مفيد كوشش نمايند.محصولات به دست آمده از فرايند ميوه و برگ و دانه اين گياه ، شامل محصولات آرايشي- بهداشتي ، دارویی و غذايي مي باشد.
